Imagem por: iStockLentilha
12/04/2022 | por LoDivino
Informações
4.5 (2 avaliações)
Serve cerca de 5 porções.
Fácil.
114 cal. / 19.5g carb. / 9g prot. / 0.4g gord. (por porção, aproximadamente)
Cada porção terá 100g, aproximadamente.
15min
Lentilha é um prato muito consumido no ano novo por simbolizar fartura e riqueza, atraindo prosperidade ao novo ano. *Coloque uma nota embaixo do prato ao comer
Ingredientes
1 pacote de Lentilha (crua) (500g)
Água
(Opcional - Sal e temperos, e alguma gordura. Ex: azeite, bacon, entre outras.)
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Inscreva-sePasso a passo
Deixar a lentilha de molho em água por 8 horas. Depois desse tempo, escorra toda a água.
Coloque cerca de 3 xícaras de água em uma panela e leve ao fogo médio.
Deixe a panela semiaberta e quando começar a ferver, inicie a contagem de 5 a 8 minutos.
Ao final desse tempo, a lentilha já deve estar cozida (apesar de não estar totalmente mole/desmanchando). Estando nesse ponto, estará pronta.
Agora é só escorrer a água (se quiser, aproveite esse caldo em outras receitas) e misturar as lentilhas em outros pratos que quiser. Também pode ser servida separadamente para que cada pessoa decida se colocará em seu prato ou não.
*Opcional: se quiser servir separadamente, você pode ainda temperar com azeite e sal (como se fosse uma salada).
*Opcional: depois de pronta, você também pode refogá-la em gordura de bacon, e colocar até pedacinhos, para agregar ainda mais sabor.
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