Imagem por: amorpelacomida.com.brBolo de Cenoura
12/04/2022 | por LoDivino
Informações
5 (2 avaliações)
Serve cerca de 8 porções.
Fácil.
747 cal. / 98.6g carb. / 8.9g prot. / 34.8g gord. (por porção, aproximadamente)
Cada porção terá 218g, aproximadamente.
40min
O bolo de cenoura é uma ótima opção doce para lanches da tarde. Ótimo para servir para amigos ou familiares.
Ingredientes
Massa:
4 Ovos (220g)
2+1/2 xícaras de Farinha de trigo (360g)
2 xícaras de Açúcar (420g)
1 xícara de Óleo (216g)
2 Cenoura (Ou 3 médias) (250g)
1 colher de sopa de Fermento em pó (14g)
Calda/Cobertura:
5 colheres de sopa de Chocolate em pó (30g)
2 colheres de sopa de Açúcar (30g)
1 caixinha de Creme de leite (200g)
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Inscreva-sePasso a passo
Massa:
Rale as cenouras.
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura ralada.
Depois que estiver bem batido, acrescente o açúcar e bata novamente.
Despeje a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo. Mexa com uma colher de pau ou algo assim.
Depois que estiver bem mexido, acrescente o fermento aos poucos e mexa bem, para que o fermento se espalhe.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com trigo. Asse no forno a 180° (cerca de 35 a 40 min).
Calda/Cobertura:
Despeje em uma panela (AINDA FORA DO FOGO) todos os ingredientes e mexa bem.
Depois que estiver bem mexido, leve ao fogo baixo/médio e vá mexendo até pegar uma consistência um pouco mais cremosa/firme.
Finalização:
Depois de retirar a massa do forno, despeje a calda em cima do bolo. E pronto! (Se quiser, você pode aguardar um pouco mais até a calda esfriar).
(Opcional) Se quiser, acrescente granulado por cima.
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