Imagem por: saucemagazine.comPisco Sour
24/07/2023 | por LoDivino
Informações
5 (1 avaliação)
Serve 2 porções.
Fácil.
184 cal. / 21.3g carb. / 1.3g prot. / 0.2g gord. / 7% de álcool (por porção, aproximadamente)
Cada porção terá 241g, aproximadamente.
5min
O drink Pisco Sour é uma receita comum no Peru e no Chile. É refrescante, doce, um pouco cremosa, e com pequeno toque amargo. Esta é a preparação tradicional.
Ingredientes
1 shot de Suco de Limão (Fresco) (40g)
2 shots de Pisco (80g)
8 colheres de chá de Açúcar refinado (Ou de confeiteiro) (40g)
1/2 shot de Clara de ovo (Aproximadamente 1/2 clara) (20g)
12 pedras de Gelo (Médios - Preferencialmente triturados) (300g)
(Opcional) 3 gotas de Angostura Bitter (Para decorar a superfície, e atrair saúde e prosperidade) (1g)
(Opcional) Canela em pó a gosto (Para decorar e dar um toque a mais) (1g)
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Inscreva-sePasso a passo
Em um liquidificador bata o limão, o açúcar e o Pisco.
Acrescente a clara de ovo e o gelo (preferencialmente triturado), e bata novamente.
Pegue uma taça ou copo e coloque o drink.
(Opcional) Se quiser, decore o drink com 3 gotas de Angostura Bitter na superfície, para atrair saúde, prosperidade e felicidade.
(Opcional) Se quiser, decore o drink com um pouco de canela em pó polvilhada. Caso opte por esta decoração, não utilize a de Angostura.
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